Baden Baden Red Ale. Cerveja de linda cor avermelhada (vermelho rubi), um pouco mais doce que esperava. Pede uma boa carne ou uma costela de porco para harmonizar. Encorpada, o bom sabor desta Barley Wine (um tipo de Strong Ale, classificada por ser tão forte quanto vinho) com seus 9,2% de muita qualidade. Notas de malte muito bem equilibradas com um leve amargor. Uma das melhores cervejas que nosso Brasil produziu e uma das melhores do mundo, com certeza! Um brinde!
15 de julho de 2011
14 de julho de 2011
11 de julho de 2011
Como tudo começou!
Um surto, depois de ler em sequência Neruda e Jaguar, e resolvi finalmente escrever algo útil. Entre um copo e outro, fugindo da mesmice das cervejas de carnaval, suor e calor do Rio de Janeiro, resolvi provar novos sabores, lúpulos, maltes e insumos diversos, entre os mais de 100 tipos de cerveja. Sejam bem vindos ao Confesso que bebi.
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