Tradição e folia

Eu sei que o ano está terminando, contudo, preciso confessar os rótulos de dezembro que o pessoal do Prova Essa enviou, onde ao meu ver tradição e folia estão bem representados, seja no nome ou na história de cada uma das cervejas. Da Alemanha, veio a Einsiedler Sachsisch Pilsener, produzida desde 1885, enquanto do Brasil recebemos festiva cerveja goiana Colombina, que usa em sua receita a rapadura Moça Branca.

Samba Rock

Estilos de cerveja são como estilos de música.Existem muitos, sempre há criações ou misturas, mas por muitas vezes preferimos os tradicionais. Então, seguindo essa analogia, vamos falar das cervejas de novembro entregues pelo Prova Essa, que pelos seus nomes e origem me lembram de samba e rock! São elas a brasileira Madalena e a inglesa Yardbird.

Mondial de La Bière 2014

O Confesso que Bebi esteve no Mondial de La Bière, festival que voltou ao Rio de Janeiro pelo segundo ano consecutivo e que fez o Terreirão do Samba ferver no dias 20,21, 22 e 23 de novembro nos dois primeiros dias: eu e meu fígado de aço estivemos no primeiro dia, enquanto o confesso Cláudio Solstice foi na sexta-feira.

A minha meta era ambiciosa: provar pelo menos vinte das melhores cervas do Brasil e levar outras tantas para casa. Ao longo deste post você, leitor amigo, verá que fiz excelentes escolhas (e a modéstia foi abraçar o Sputinik no espaço).

Ares ingleses

O pessoal do Have a Nice Beer entregou em novembro para seus associados, diretamente do sul da Inglaterra, dois rótulos de uma cervejaria considerada sensação no Copenhagen Beer Celebration: Buxton Brewery. As cervejas Axe Edge e Jacob's Ladder possuem uma peculiaridade: ambas tem em sua fórmula o uso de malte de cevada, trigo e aveia.

Novidades brasileiras no Mondial de La Bière

Começou hoje a segunda edição do Mondial de La Bière, no Terreirão do Samba, Centro. E vou falar abaixo de algumas das novidades brasileiras que vocês podem e devem degustar no evento!

Eventos de Novembro no Rio de Janeiro

O Rio de Janeiro irá receber dois eventos importantes em novembro: entre os dias 20 a 23 de novembro vem a segunda edição do Mondial de La Bière, no Terreirão do Samba, Centro. E entre os dias 27 e 30 de novembro, a primeira edição no país do evento Belgian Beer Weekend, no Centro de Convenções SulAmérica, Cidade Nova.

Foto: Divulgação Mondial de La Bière

Slow Brew Brasil 2014

Ribeirão Preto recebeu nos dias 01 e 02 de novembro a primeira edição do Slow Brew Brasil, festival e degustação de cervejas que tem tudo para entrar definitivamente para o famoso calendário de eventos da cidade.

O som da cevada

O Prova Essa em outubro entregou para seus associados dois rótulos interessantes e refrescantes para o verão, que já começou (pelo calor dos últimos dias). São elas a brasileira MGB Studio Mandarina-Weizen e a tcheca Pilsner Urquell.

Outubro alemão

O mês de outubro é marcado por diversas festas, entre elas o dia das bruxas. Com essa pegada, e respeitando a lei da pureza da cerveja (Reinheitsgebot), o pessoal do Have a Nice Beer entregou os rótulos da alemã Freigeist Bierkultur para seus associados. Conheçam Hoppeditz e Pimock.

Tradição e Inovação

As cervejas de setembro do Prova Essa entregues para seus sócios foram a tradicional alemã Jacobinus Weizen e a inovação brasileira Underground Rock Pale Ale.

Independência cervejeira

Setembro, o mês da independência do Brasil. E o pessoal do Have a Nice Beer entregou cervejas nacionais para os sócios celebrarem a data. Foram elas a Belô Mangabeiras, da mineira Wäls, e a Viúva Negra, da gaúcha Barco.

Eleição e cervejas

Desta vez o Confesso que Bebi coloca o copo de lado para falar de eleição. Uma coisa séria que define os governantes do nosso país. Pois bem, este ano ocorreu um fato até então inédito: em maio, a ABM (Associação Brasileira de Micro Cervejarias) foi à Brasília lutar pela inclusão no Simples, tentando melhorar a tributação nas cervejas, e no final, no nosso bolso. 

Infelizmente, a emenda não foi aprovada. Não estamos fazendo propaganda de nenhum candidato ou partido, mas tão perto da eleição, seria bom saber, além de educação, saúde e segurança, qual a posição deles sobre as micro cervejarias e todos os lobbys que existem.

Foto: José Cruz - Agencia Brasil (CC-BY-3.0-br)

Cerveja com visto e passaporte

Sobre as cervejas de agosto do Prova Essa, no momento que recebi, automaticamente me veio aquela música: "o Tio Sam está querendo conhecer a nossa batucada, andam dizendo que o molho da baiana melhorou seu prato...". Ou talvez o nosso insumo alterou sua cerveja. Vamos falar da americana El Torero IPA, da Alameda Brewing, e Caramba! Saison, colaborativa entre a 2Cabeças (Brasil) e Stilwater (EUA).

Olé, Espanha

No mês de agosto, o pessoal do Have a Nice Beer foi até a Espanha para trazer os rótulos da cervejaria Nomada Brewing. Não é só de touradas e do clássico Real Madrid e Barcelona; vamos falar dos rótulos destas chamadas Farmhouse Ales (outro nome tanto para o estilo Saison quanto para Bière de Garde) Tundra e Estepa.

Antes tarde do que nunca

Com um certo atrasado no recebimento (foi o terceiro problema de atraso do clube esse ano, desde a sua venda; e espero que tenham sido apenas pequenos contratempos) e principalmente tempo livre para conseguir degustar as cervejas, finalmente venho falar das cervejas de julho do Have a Nice Beer: os rótulos Duchessa e ReAle, da Birra del Borgo.

 

Oito ou oitenta

Trabalho, correria e muitas mudanças! Não tenho encontrado tempo nem para degustar as cervejas que estão na prateleira. Tanto que apenas hoje consegui escrever sobre as cervejas de julho do Prova Essa. E foram entregues a brasileira Fraga Blonde e a alemã Schofferhofer Grapefruit. Vamos falar desta diferença de estilos e sabores

Cervejas sem glúten

Bem, vamos falar do glúten e da cerveja. Como assim? Pessoas celíacas têm uma hipersensibilidade ao glúten, que pode ser resultado de uma alergia ou de intolerância. E, para muitos, o glúten virou o grande vilão da saúde, presente nos produtos, farinhas e derivados dos seguintes cereais: trigo, cevada, triticale, kamut, centeio e na aveia. Então, celíaco não pode beber cerveja, correto? 

Errado! Existem diversas cervejas glúten free (a quantidade varia de acordo com cada país), que partem usam outros extratos de malte no lugar da cevada. E para não perder no sabor pela troca da cevada, foi necessário muito estudo para melhorar a qualidade e manter esse compromisso. Vamos falar da espanhola Estrella Damm Daura e a belga/inglesa Green's Golden Ale.

Ciganos da cerveja

As cervejas de junho do Have a Nice Beer tem uma coisa de cigano, de viagens pelo mundo sem um lar fixo. Tudo bem, não é bem isso, apesar de parecer... Na verdade, o projeto Gypsy Inc. foi criado para estas cervejas ciganas, em parceria dos dinamarqueses da Mikkeller e da To Øl. Os rótulos  entregues foram: Pale Trail e Tipsy Gypsy.

Copa de cervejas

Em junho, aproveitando a copa do mundo de futebol, o pessoal do Prova Essa resolveu provocar um pouco a velha e boa rivalidade do futebol mundial. Não estou dizendo isso pela belga Blanche de Bruxelles (que já passou por aqui), mas pela cerveja Unidos pela Cerveja, uma edição comemorativa produzida pela cervejarias Bierland (Brasil) e Antares (Argentina).  

Degustação do Confesso!

E para matar saudades, mais uma edição Degustação do Confesso! Temos hoje a brasileira Colorado Ithaca, que demorei um bocado para conseguir encontrar, e a belga Diabolici, para a coleção das cervejas diabólicas.

De onde vem o funk?

As cervejas de maio do Prova Essa me fizeram levantar uma velha questão de estilos musical. Nos Estados Unidos, o funk carioca é chamado de Miami Beat. No Brasil, o funk é a periferia, é a favela, é muito mais que um ritmo: é uma forma de expressão. Musicalidades a parte, vamos falar da americana da Anchor Brewing, Brekle's Brown, e da brasileira da 2cabeças, Funk IPA.

Navio das cervejas americanas

No mês de maio o pessoal do Have a Nice Beer trouxe cervejas com um certo sotaque pirata. São os rótulos da cervejaria norte-americana Shipyard Brewing Co: Black IPA e Brewer's Brown Ale.

Confesso pelo Mundo: Brewdog São Paulo

Esta é a série Confesso pelo Mundo, contando um pouco sobre alguns bares e cervejas do mundo. E como diz a canção (o mundo é pequeno pra caramba...), o Confesso que Bebi visitou a terra da garoa, ou melhor dizendo, São Paulo, no mês passado para conhecer alguns bares e, é claro, finalmente beber na casa da Brewdog no Brasil.

(Foto: Brewdog)

Confesso Artesanal: Dia da Cerveja Brasileira

A série Confesso Artesanal tem como foco os produtores caseiros, nanocervejarias e eventos nacionais para esse segmento. E no dia da cerveja brasileira, nada melhor do que confessar sobre cervejas feitas por produtores caseiros e bons amigos do Confesso que Bebi. São elas a Weizenbier da Biergode Brassaria (SP) e a Double Vienna da Barro Beer (RJ) com colaboração do pessoal da Boldo Beer (RJ).

www.facebook.com/diadacervejabrasileira

Cerveja na união Brasil-Portugal

O pessoal do Prova Essa pode ter feito de propósito, mas no mês de abril, para o descobrimento do Brasil, recebemos cervejas de Portugal, e para a inconfidência mineira, cervejas de Minas Gerais. Vamos falar da portuguesa Super Bock Abadia e da mineira Wäls Verano.

Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros - Florianópolis/SC

A Acerva Catarinense realizou o sonho de muitos cervejeiros no último fim de semana. O Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros, que rolou em Florianópolis nos dias 16 e 17, foi um grande sucesso e contou com a presença dos sensacionais John Palmer, Brad Smith, Stan Hieronymus e Kátia Jorge.

John Palmer é rei. Almoçamos juntos e eu pretendo tirar onda por causa disso eternamente.

O rato está de volta

No mês de abril as cervejas esperadas pelo Have a Nice Beer eram belgas. Contudo, por conta de atraso na entrega das cervejas, o velho rato escocês tomou a frente com dois lançamentos! Amigos, Harvie voltou com duas pérolas da cervejaria Harviestoun: The Ridge e Broken Dial.

Degustação do Confesso!

A dupla do Confesso que Bebi foi visitar o Botto Bar e gostou do que viu! Cláudio Solstice e Isis Amorim Suarez aproveitaram para juntar os amigos e degustar as novidades da casa.

Degustação do Confesso!

Para matar saudades de escrever, segue uma pouco do que o Confesso que Bebi aprontou pelas ruas de São Paulo no mês de abril. Destaque para  A primeira foi degustada no Bos BBQ e as outras, no Coisa Boa.

Clássico e inovador

O pessoal do Prova Essa apostou no clássico e no inovador no mês de março ao entregar aos seus sócios a tcheca Czechvar Dark Lager e a brasileira da Bier Hoff Jerimoon Pumpkin Ale.

O poder da colaboração

Em março o pessoal do Have a Nice Beer continuou a sua saga em buscar o novo, o inusitado e o único para seus associados. E para isso, percebeu que é necessário ter colaboração para atingir seus objetivos. E esta é a palavra para as cervejas deste mês: Ego e Manifesto Session Abbey são rótulos produzidos com outros diversos cervejeiros distintos, de forma colaborativa, para os sócios.

Festival Brasileiro da Cerveja e eu: uma história de amor

Já que todo mundo tá falando sobre o Festival Brasileiro da Cerveja, também quero falar! Afinal de contas, eu estive por lá no último sábado, desfilando todo o meu garbo e elegância em um vestidinho que mais parecia uma toalha de mesa... O evento aconteceu entre os dias 12 e 15 de março e levou até a Vila Germânica em Blumenau milhares de cervejeiros e amantes da boa cerva. 

Então venha comigo conhecer um pouco sobre um dos eventos cervejeiros mais importantes do país. Prontos pra minha confissão?

Fantasias de fevereiro

O Prova Essa, em fevereiro, entregou para seus sócios uma branca de neve e um deus romano para pular o carnaval. Vamos explicar isso melhor: as cervejas do mês Tirando a fantasia de lado, trata-se da belga Blanche de Neiges e da brasileira Júpiter American Pale Ale.

Bode carnavalesco

O pessoal do Have a Nice Beer aproveitou o mês do carnaval e trouxe cervejas nacionais para seus sócios caírem na folia e sambarem com qualidade! E além de nacionais, meus amigos, elas foram feitas exclusivamente para nós pelo pessoal da Bodebrown. Em fevereiro foram entregues rótulos muito especiais da curitibana Bodebrown: Rye Pale Ale e Witbier. 

Cerveja nas ondas do rádio

No Brasil ainda estamos engatinhando no processo de divulgação das cervejas artesanais, ou melhor dizendo, fora do mainstream, como as micro cervejarias. Não apenas com o indicativo do aumento de consumo - o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja tem dados de que as vendas do setor cresceram 79% entre as artesanais de 2008 a 2011 - mas com o trabalho de todos para a ampliação desde mercado.

Novidades do HNB para 2014

O ano de 2014 começou com novidades no Have a Nice Beer: o clube ampliou e abriu sua loja virtual, a revista mensal ganhou nome e o dobro de páginas... e as cervejas dos sócios, estas continuam fantásticas! Em janeiro, diretamente da Inglaterra, os rótulos recebidos foram da Meantime: vamos falar da Union Lager e da London Stout.

Primeira Prova de 2014

O pessoal do Prova Essa começou 2014 entregando em janeiro para seus associados a brasileira Jan Kubis e a escocesa Harviestoun Old Engine Oil. Vamos falar um pouco mais destas cervejas...

Macacos voadores que bebam!

Macacos me mordam! Ou deveria dizer macacos que bebam? O pessoal do Have a Nice Beer em dezembro trouxe cervejas do Canadá - mais uma novidade para seus associados - fechando o ano de 2013. São os rótulos da cervejaria Flying Monkeys: vamos falar da Smashbomb Atomic IPA e da Hoptical Illusion Almost Pale Ale.

Eu gosto de cerveja!

Eu gosto de cerveja, não de suco de milho!

Ao ler a matéria publicada na internet pelo jornalista e cervejeiro caseiro Marcio Beck, comecei a ver uma luz no fim do túnel: o MAPA - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - divulgou texto para consulta pública que, se aprovado, trará avanços importantes para a legislação referente à produção de cerveja. Poderemos produzir aqui no Brasil cervejas com mel, frutas e até envelhecê-las em barris de madeira.

Cerveja na lata

Cerveja na lata, vamos beber lata! Adaptando Fernanda Abreu para o mundo da cerveja, o Clube do Malte no mês de dezembro entregou a bebida em lata para seus associados. Foram duas cervas inglesas: Hobgoblin e Bass.

Weiss de Noel

O Prova Essa entregou no mês de dezembro uma cerveja com tema natalino e uma das grandes novidades artesanais, ou seja, um verdadeiro presente para seus associados. Vamos falar da belga St. Feuillien Cuvée de Nöel e da brasileira, agora envasada, Fraga Weiss.

O que eu espero da cerveja brasileira?

Ano novo, post novo! E aproveitando este clima de renovação, vou confessar para vocês o que eu espero da nossa cerveja neste ano de 2014. Mas não entenda cerveja apenas como o líquido. Você vai ver que minha lista de desejos é bem mais ampla que isso, ou como diria o Ira!: eu quero sempre mais...

Um brinde à cerveja brasileira (Foto: arquivo pessoal)

Cada lúpulo pode contar uma nova história

Em novembro, o pessoal do Have a Nice Beer (confira o novo site deles) inovou novamente em sua entrega. No lugar de dois rótulos de estilos distintos, trouxe quatro rótulos do mesmo estilo, contudo são totalmente diferentes. Como isso? Só mesmo o pessoal da Brewdog para provar que nem toda cerveja é igual. Vamos falar das IPAs Dana, Goldings, El Dorado e Waimea.