Eu não estou falando grego, mas no final vocês irão concordar e comentar sobre αυτά τα ωραία μπύρες!*
Em agosto, o pessoal do Have a Nice Beer surpreendeu seus sócios trazendo rótulos da terra da filosofia, a Grécia. As cervejas da Septen, micro cervejaria fundada em 2009, entregues aqui foram: Thursday's Premium Red Ale e Friday's Pale Ale. Agora vamos confessar e filosofar sobre elas.
Thursday's Premium Red Ale é uma Red Ale com 5% de teor, de aparência castanho avermelhada, translúcida, com uma bela espuma bege, bem clara e de boa duração. Seu aroma e sabor predominam as notas de malte (ela é composta de 3 maltes: Maris Otter, Melanoidin e Crystal), seguidas de um leve aroma de pão. Um amargor suave e presente ao final, fruto dos seus lúpulos Fuggles e Cascade.
Friday's Pale Ale é uma Pale Ale com 4,7% e utiliza dois lúpulos: Saaz e Nelson Sauvin. Sua aparência é laranja, translúcida, com uma espuma persistente. No aroma, notas de malte e frutas como abacaxi e maracujá. No sabor, amargor presente e bem equilibrado, além de notas florais e herbais. Final seco e corpo médio, excelente drinkablility.
*essas belas cervejas!
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