É fato consumado que o Mondial de la Bière, edição carioca, é um dos eventos mais esperados do ano pelos cervejeiros. A edição de 2017 foi aguardada com ansiedade devida às diversas promessas de melhorias em relação às últimas quatro edições. Como tive a oportunidade de ir em todas, escrevo para o nosso querido Confesso que Bebi as minhas impressões, positivas e negativas, além é claro das dez melhores cervejas que pude degustar ao longo dos cinco dias, graças ao passaporte adquirido logo no primeiro dia de vendas.
Desde 2013 é notável a evolução do evento. No seu início, dentro do infernal Terreirão do Samba na Praça Onze, a quantidade e qualidade das cervejas e cervejarias cresceram consideravelmente, refletindo uma tendência que já observamos ao longo dos últimos anos sobre o crescente mercado das chamadas artesanais. O local se mudou, passou para o bonito Pier Mauá, ganhou ar condicionado, grife de evento fino (e caro), melhor infra-estrutura, mais opções de alimentação e diversão.
Alguns problemas clássicos e recorrentes como poucos postos de hidratação, quantidade de banheiros suficientes para servir a mais de 10 mil pessoas/dia, problemas no processo de adquirir ingressos e comprar as doses dentro do evento foram de fato prioridade e tiveram melhoras significativas na edição desse ano. Ao contrário de 2016 onde uma fila quilométrica marcou o primeiro dia do evento, agora não passei por qualquer problema relacionado aos listados, portanto posso dizer que a parte estrutural do evento está aprovada. Inclusive no sábado, único dia tradicionalmente lotado e em que os ingressos estavam esgotados, o Mondial se comportou bem, com banheiros limpos e os armazéns bem cuidados, mesmo com os muitos copos quebrados a toda hora! (Eeeeeeeeeeeeeeeeeeee!)
Alguns problemas clássicos e recorrentes como poucos postos de hidratação, quantidade de banheiros suficientes para servir a mais de 10 mil pessoas/dia, problemas no processo de adquirir ingressos e comprar as doses dentro do evento foram de fato prioridade e tiveram melhoras significativas na edição desse ano. Ao contrário de 2016 onde uma fila quilométrica marcou o primeiro dia do evento, agora não passei por qualquer problema relacionado aos listados, portanto posso dizer que a parte estrutural do evento está aprovada. Inclusive no sábado, único dia tradicionalmente lotado e em que os ingressos estavam esgotados, o Mondial se comportou bem, com banheiros limpos e os armazéns bem cuidados, mesmo com os muitos copos quebrados a toda hora! (Eeeeeeeeeeeeeeeeeeee!)
Domingo no Mondial de la Bière 2017 |
Apesar das melhorias relatadas, essa edição infelizmente passou um recibo total de incompetência no caso da medição incorreta dos copos. Confesso a vocês que, por mim, esse grave erro técnico e de desrespeito com o consumidor teria passado batido. Sempre foquei em doses menores justamente para aprimorar e experimentar o máximo do nosso líquido precioso com o mínimo de consciência e maturidade. E jamais poderia acreditar que a atração principal da festa que é o copo, seria a principal notícia dos dois primeiros dias.
Houve a emissão de um comunicado oficial afirmando que será feito um ressarcimento aos clientes do primeiro dia que foram lesados, já que da quinta-feira até o domingo os estandes foram orientados a servir uma quantidade acima da marcação incorreta. Como eu me enquadro nesses cervejeiros enganados, aguardo até a postagem desse texto de que forma será feita a compensação. Aguardemos se ela será justa e correta.
Por fim, aproveitando o embalo das críticas sempre construtivas, acho que as opções de comida pra galera podem ser em maior quantidade e variedade. As filas em diversos momentos estavam grandes e necessitavam de uma dose não de cerveja, mas de paciência mesmo pra enganar o estômago até a hora de comer. Houve também intermitência no fornecimento de energia elétrica na quinta-feira o que trouxe alguns transtornos isolados para algumas cervejarias que acabaram servindo seus produtos fora da temperatura correta.
Enfim, vamos ao que interessa. Vamos ao confessionário de 2017! :)
Nessa ano tivemos a presença bastante expressiva do estilo Sour em muitas cervejarias, sabor que não me agrada tanto mas que trouxe boas surpresas, como a Canudos Sour & Fruity I da MOTIM com adição de Jaboticaba e Butiá, fruta tradicional da região de Canudos, equilibrada na acidez e muito saborosa em aroma e sabor. Além disso, a lactose também roubou a cena em diversas IPAs oferecidas aos amantes do bom e velho amargor, dividindo lado a lado com as NE IPA que já caíram no gosto brasileiro. E não menos importantes, diversas envelhecidas em tonéis de vinho, cachaça e uísque também agradaram e muito aos apreciadores das cervejas mais alcoólicas e aromáticas.
Botto Bier e os insumos |
Ao longo dos cinco dias, bebi 68 chopes diferentes. Gostaria, antes de listar as 10 melhores para mim, curioso e empolgado apreciador de cerveja e sem estudo técnico até o momento, de parabenizar todas as cervejarias presentes e que estão amadurecendo e evoluindo ano após ano, passando uma sensação de orgulho de que o Brasil já faz excelentes receitas e avança dentro de um mercado que ainda tem muito a crescer. Evidentemente não consegui ir a todas, mas desejo sucesso e vida longa a todos os produtores! Saúde!
10 - Roleta Russa India Red Ale Cervejaria Imigração Estilo: IPA - Red
9 - India Red Lager Cerveja Bonadiman Lager - Estilo: IPL (India Pale Lager)
8 - Brazilian IPA Goiaba Barco Brewers Estilo: IPA - American
7 - Dom Napoleão DOM Haus Estilo: IPA - Imperial / Double
A Imperial IPA com adição de beterraba da Dom Haus |
6 - Tranquilona Gaspar Family Brew - Estilo: Schwarzbier
5 - Quebra-Cabeça 3Cariocas Stout - Estilo: Imperial / Double
4 - Irish Coffee Cervejaria Old School - Estilo:Black & Tan
3 - Vira Mundo com Chips de Carvalho Imperatriz Bier - Estilo: Doppelbock2 - NE2 EKÄUT Estilo:- IPA - New England
1 - Quadrupel Cervejaria Leopoldina Estilo: Belgian Quad
A excepcional Quadrupel da Leopoldina |
Por fim, fica a dica para o ano que vem: Não deixem de aproveitar as ofertas do último dia do festival e vão às compras! O Mondial de la Bière continua lá na geladeira de casa com as imperdíveis ofertas que consegui com a galera da Cervejaria Imigração!
Slàinte! |
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