Mondial de la Bière 2018

Amigos confessos,

A cada ano desde 2013 o Mondial de la Bière para mim é um evento único. Daqueles que remetem à lembranças antigas de infância como passeios escolares ou idas ao saudoso Tivoli Park. Parece que foi ontem que, após alguns problemas de mudança de local, ele foi parar no escaldante Terreirão do Samba na eterna Praça XI, conhecida como o berço do samba carioca e, também, por boas cervejas!

Naquela época era um curioso iniciante por esse mundo incrível das cervejas artesanais e pouco sabia (até hoje, inclusive) sobre a diversidade de estilos, receitas e propostas de uma nova cultura, de uma forma mais interessante nesse prazer que é beber menos e melhor. De lá para cá é fato que as percepções olfativas e degustativas mudaram bastante, junto com a curiosidade sobre o universo de produção e comércio da bebida. 

O evento cresceu, se sofisticou, inúmeras cervejarias chegaram (e, como visto esse ano, também foram embora) e muitas experiências foram acumuladas ao longo desses anos todos. A mudança para o Pier Mauá trouxe conforto e espaço para mais e mais sedentos, profissionais do assunto e curiosos que vão até lá em busca de algo que saia da mesmice e traga, acima de tudo, prazer em beber boas cervejas.

Após um conturbado 2017, o evento se adequou, aprendeu com os erros (e com os copos) e apresentou uma edição praticamente perfeita. Não vi e não soube de quaisquer problemas nesse ano. Tudo organizado e, para quem esteve por lá, acredito que aproveitou bastante as doses menores que permitiram provar várias cervejas sem perder o prumo. Diferentemente do ano passado, eu não comprei o passaporte, mas nos três dias em que estive presente pude beber diversas novidades.

Foto: Divulgação/Documennta Comunicação

Por falar em novidades, como não destacar as ilustres primeiras presenças da Cervejaria Dádiva, Dogma e Cozalinda, as quais fiz questão de priorizar e não me arrependi. Percebi também que houve uma quantidade menor de cervejarias de fora do Rio de Janeiro e, na minha opinião, empobreceu um pouco um evento que já teve presenças de ilustres da Tupiniquim, Weird Barrel e Imigração. 

É fato que a venda da cerveja artesanal pode fomentar o turismo de muitas cidades fluminenses e, obviamente, merece reconhecimento e um brinde por isso. Mas, uma marca que se diz um mundial de cervejas na verdade está se tornando um mundial de variações de estilos e não necessariamente um toast às fabricantes espalhadas pelo mundo. Eu que frequento vários encontros e eventos cervejeiros no Rio me senti um pouco desmotivado por essa mesmice, mais do que bem-vinda, porém já velhas conhecidas do público que consome esse tipo de produto.

Sim, as gringas marcaram discreta presença por lá como a excepcional Browerij De Halve Maan da linda Bruges que trouxe para essa edição a Blond, Dubbel, duas opções de Tripel, Quadrupel e uma Fruit Beer, mas foram em menor número e bem discretas. Em sua maioria, as nacionais procuraram trazer receitas novas para o Mondial justamente para estimular a presença dos mais experientes no assunto, como a BottoBier, que trouxe uma Imperial Stout com amendoim, cacau e café, colaborativa com a Fernanda da Zu Hause Bier, de Miguel Pereira.

Marshmallow Stout da Maniacs Brewing Co.

Os estilos que tiveram o maior destaque na edição desse ano foram as Brut IPAs e as Sours. Confesso que ainda estou aprendendo a entender toda a complexidade das azedas e seus aromas. Bebi algumas bem interessantes como a aromática Sour Cajá da EKÄUT, diretamente de Recife e incluindo o nosso brasileiríssimo cajá na receita. Já para o lado das Bruts, não deixei escapar os exemplares da Bodebrown com as IPA-Brut e Brut IPA El Dorado, ambas deliciosas e muito fiéis a um estilo que tem tudo para agradar o público que tem tolerância mediana ao sabor amargo, porém aprecia o aroma proporcionado pelos lúpulos! Ainda aos hoplovers, a saborosa White Widow da Old School Cervejaria, que ficou em segundo lugar no Mondial, também merece todos os aplausos!

Por fim, como em todos os anos, o Mondial de la Bière continua em minha casa. Na foto a seguir, algumas compras que fiz no último dia. Aliás, fica a dica: ano que vem não deixem de comparecer no domingo, pois há boas promoções de doses sendo oferecidas além de garrafas e latas por um bom preço. É só ir as compras!

#temlaemcasa

Slàinte!

Vamos ao meu Confessionário do Mondial 2018:

Fora do Eixo
EKÄUT
IPA - Brut • 6.75% ABV • 25 IBU •

Layla Mar E Guerra
Cervejaria Mistura Clássica
Stout - Russian Imperial • 12% ABV • N/A IBU •

Relic
Cervejaria Dádiva
Sour - Ale • 6.5% ABV • N/A IBU •

Reverberator
RockBird Craft Brewery
Bock - Doppelbock • 9.3% ABV • 19 IBU •

White Widow
Old School Cervejaria
IPA - Imperial / Double New England • 8.5% ABV • 55 IBU •

Entertain Us!
Quatro Graus
Lager - IPL (India Pale Lager) • 8% ABV • N/A IBU •

Marshmallow Stout
Maniacs Brewing Co.
Stout - Oatmeal • 6.5% ABV • 28 IBU •

Allegra Smoke On The Water
Cervejaria Allegra
Rauchbier • 5% ABV • 23 IBU •

Negra
Cerveza Guapa
Lager - Dark • 4.9% ABV • 20 IBU •

Rouge Lager
Cervejaria Alpendorf
Lager - Red • 5% ABV • 18 IBU •

Gabiru
Cervejaria Colorado
IPA - American • 5.6% ABV • 40 IBU •

Pretensão
Krug Bier
Barleywine - English • 11% ABV • 54 IBU •

Tavern's Guilty
Cervejaria Hator
IPA - American • 7% ABV • 70 IBU •

Ramsés III
Cervejaria Hator
Sour - Ale • 5% ABV • 45 IBU •

New Oasis
Cervejaria Hator
IPA - New England • 5% ABV • 45 IBU •

Sorachi IPA
Cervejaria Hator
IPA - American • 7% ABV • 70 IBU •

Session Rye IPA Drache
Cerveja Leuven
IPA - Rye • 4.5% ABV • 30 IBU •

Orfeu Negro 2018
Cervejaria Dogma
Stout - Russian Imperial • 12% ABV • N/A IBU •

Felix Culpa
Cervejaria Dogma
Sour - Gose • 5.2% ABV • N/A IBU •

Citra Lover
Cervejaria Dogma
IPA - Imperial / Double • 8.7% ABV • 80 IBU •

Beast
Cervejaria Dogma
IPA - Triple • 9.4% ABV • N/A IBU •

Dogfest
Sundog Brewing
Festbier • 6% ABV • 18 IBU •

Sahti
Sundog Brewing
Sahti • 10.5% ABV • 12 IBU •

HELLA
Sundog Brewing
Dampfbier • 8% ABV • 41 IBU •

Sour Cajá
EKÄUT
Sour - Berliner Weisse • 4.2% ABV • 6 IBU •

Praia do Meio - Fermentação Mista
Cervejaria Cozalinda
Sour - Ale • 6.4% ABV • 9 IBU •

Gigantes de Olinda e os Bonecos da Wallonie
Bodebrown
Belgian Strong Dark Ale • 12% ABV •

Brut IPA
Bodebrown
IPA - Brut • 6.5% ABV •

Brut IPA El Dorado
Bodebrown
IPA - Brut • 6.5% ABV •

Ace Weiss
Cervejaria Soul Terê
Hefeweizen • 5.1% ABV • 14 IBU •