A série
Confesso Artesanal tem como foco os produtores caseiros,
nanocervejarias,
lançamentos e eventos nacionais para esse segmento. E durante a pandemia do Covid-19 aproveitei o excelente
As Melhores Cervejas do Mundo para comprar alguns rótulos da carioca
Sun Hop, que tem entre seus cervejeiros Daniel Bode, um dos maiores nomes dos cervejeiros caseiros.
A primeira foi uma
Session IPA tem apenas 4,2% de ABV e uma
drinkability maravilhosa. Sua composição tem os seguintes lúpulos:
Citra,
Amarillo e
Centennial. O aroma herbal presente e no sabor, notas de frutas amarelas, principalmente maracujá. Final seco como manda o estilo.
A
Red Ale tem sua receita fundada nos maltes, principalmente
Maris Otter. Com 4.8%, sua aparência rubi e notas do malte se sobressaem. Sabor adocicado com leves notas de fruas secas. Corpo e final médios.
E terminamos com a
Belgian Blond, uma
Belgian Ale tem 6,5% e sua colaração bronze, com uma bela espuma branca de grande duração. Seu aroma trás os ésteres esperados do estilo com o sabor remetendo a mel e noz-moscada derivados do conjunto levedura e lúpulo Tettnanger. Corpo leve, baixo amargor e final médio.
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