9 de maio de 2014

O rato está de volta

No mês de abril as cervejas esperadas pelo Have a Nice Beer eram belgas. Contudo, por conta de atraso na entrega das cervejas, o velho rato escocês tomou a frente com dois lançamentos! Amigos, Harvie voltou com duas pérolas da cervejaria Harviestoun: The Ridge e Broken Dial.
The Ridge é uma Pale Ale com 5% e lúpulos dos EUA e Grã-Bretanha. A aparência é de cor laranja claro, muito translúcida e espuma branca média de boa formação. Seu aroma leve de malte e grama. No sabor, amargor cítrico na medida com suaves notas do malte. Perfeito balanço, corpo médio, final longo, excelente drinkability.
Já a Broken Dial é uma Amber Ale com 4,5% de teor. Sua aparência é alaranjada com tons de ocre, translúcida, leve espuma branca em forma de nuvens. No aroma, muita presença de malte, notas frutadas e cítricas, como manga, maracujá e laranja. O sabor acompanha leves caramelo, damasco e laranja, para segurar o potente amargor. De corpo leve, final médio e seco, utiliza de 4 lúpulos (celeia, citra, simcoe e liberty) que auxiliam nos quase 70 IBUs e seu belo amargor.

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