18 de janeiro de 2017

Confesso Artesanal: Cerveja Nonsense - Niterói/RJ

A série Confesso Artesanal tem como foco os produtores caseiros, nanocervejarias e eventos nacionais para esse segmento. Vamos confessar sobre duas cervejas da Cerveja Nonsense.
O criador das cervejas é o Allison, um amigo paulistano e corinthiano, aluno do Mestre Botto. Ele é uma figuraça que vive na região oceânica de Niterói. A primeira cerveja é uma Irish Pale Ale, com aparência cobre e uma espuma bege clara, densa e de boa duração e formação. Bem carbonatada, tem aroma dfe caramelo e notas amadeiradas. O sabor acompanha o aroma. Bem amarga e com o teor em torno de 6%. Final médio.
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Sua segunda cerveja é uma India Pale Ale de aparência castanho âmbar e uma volumosa espuma clara. O aroma estava carregado de jambo e notas cítricas. Para uma IPA, o sabor ficou levemente adocicado e com baixo amargor, fugindo do estilo. Acredito que tenha em torno de 6% ABV. Sabor leve, alta carbonatação, final curto.

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