Em dezembro, os sócios da WBeer receberam as cervejas canadenses da Le Trou du Diable para aproveitar as festas de final de ano. Mas eu confesso que só consegui bebê-las na semana passada. Vamos comentar sobre os dois rótulos: Albert 3 e Les Quatre Surfeurs de L'Apocalypso.
Albert 3 é uma Belgian Pale Ale com 6% de teor. Sua aparência é amarelo palha, acompanhada de uma espuma branca persistente. Sua composição leva maltes de trigo e centeio, além dos lúpulos americanos, constituindo assim um aroma com notas leves de coentro e um cítrico que remete a limão. No sabor, um adocicado é mais notado, acompanhado de um leve amargor presente. Final longo, leve, corpo médio, refrescante.
Já a Les Quatre Surfeurs de L'Apocalypso, além do lindo rótulo, é uma White IPA com 6,5% ABV. De aparência amarelo dourado e espuma branca persistente, essa cerveja possui aroma cítrico, com notas relevantes de malte, trigo, lichia e leveduras belgas. No sabor é possível distinguir notas de trigo e pinho. Equilibrada e seca, tem final médio, carbonatação alta e é muito leve e refrescante.
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