24 de março de 2017

Cangurus e Cervejas

As cervejas do Wbeer de fevereiro, na minha opinião, foram as mais surpreendentes dos últimos meses. Entre coalas e cangurus, as cervejas australianas da Nomad são incríveis! Os rótulos entregues foram Freshie Salt & Pepper Gose e Long Trip Saison. Vamos ao confessionário...
Long Trip Saison é uma cerveja que respeita seu estilo e surpreende pela adição de grãos de café, semente de acácia e pimenta. Com 7% de teor, sua aparência é dourada com uma espuma branca persistente. No aroma, notas leves de café e boa presença de especiarias, além de um toque cítrico. O sabor com notas picantes, café e leve condimentado. Seca, corpo leve e final longo.
Freshie Salt & Pepper é uma Gose com 4,5%. O aroma é amarelo palha, quase sem espuma. O aroma é cítrico, com notas de coentro e sal. Já o sabor é azedo, leve e salgado, com um retrogosto picante e ácido. Final médio, corpo baixo. Destaque em sua composição e receita o uso de sal marinho e pimenta da Tasmânia.

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