27 de julho de 2013

Beleza holandesa!

O pessoal do Have a Nice Beer trouxe como extras essas exclusivas cervejas holandesas da Brouwerij De Molen (cervejaria do moinho): a Single Hop Citra. E eu preciso confessar a vocês o que achei dessa cerveja!
Esta IPA holandesa representa bem o estilo, com apenas 4,8% de teor alcoólico. O interessante é que esta cerveja foi feita com um único tipo de lúpulo (Citra) em dois momentos: na fervura e no processo de dry-hopping. O resultado disso é um amargor peculiar ao estilo. Sua aparência é laranja turva, bem carbonatada, com bela espuma branca. No aroma, notas cítricas (laranja e lima, basicamente). No sabor, seguem as notas do aroma acompanhadas levemente por notas dos maltes. Final seco, excelente amargor. Uma beleza!

2 papos de boteco:

Anônimo disse...

Sou sócio da HNB e não soube dessas extras da De Molen. E leio o blog diariamente.
Como fazer para receber?
Grato,
Félix Barroso

Cláudio Solstice disse...

Félix Barroso, essas cervejas foram uma seleção especial oferecida em maio para os sócios HNB receberem em junho. Foi enviada por email para os sócios.