As-salāmu ʿalaykum! O WBeer trouxe para seus associados em abril os rótulos da 961 Beer, uma cervejaria artesanal libanesa, cujo nome é nada mais nada menos que o DDI do Líbano! Eles já exportam seus rótulos para 30 países, e os sócios receberam dois deles: 961 IPA e 961 Black IPA .
961 Black IPA é uma Black India Pale Ale com 6,6%. Sua aparência é bem escura, como um café, acompanhada de uma espuma de tom creme com pouca duração.No aroma, a presença das notas tostadas é marcante, seguida por café, caramelo e um toque cítrico muito leve. O sabor segue as notas do aroma, com especial marca das torras de café e um final levemente licoroso. Contudo, o amargor é suave, ficando abaixo do que esperava. Corpo baixo, leve e final curto.
Já a 961 IPA é uma American India Pale Ale com 6,2% de teor. Sua aparência é laranja avermelhada, e translúcida, seguida de uma uma espuma branca mediana. O aroma tem uma pegada cítrica e frutada, com uma leve presença adocicada, remetendo a caramelo. O sabor floral do lúpulo é marcante, com o cítrico muito acentuado e amargor bem presente. Contudo, o retrogosto é levemente adocicado. Final curto, seca, boa drinkability.
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