Vamos falar deste par de Ales que o Prova Essa entregou há algum tempo, mas só agora consegui degustar. A brasileira Bill´s Beer é uma American Pale Ale com 5,5% da Mistura Clássica, de Volta Redonda. De aparência laranja bem escuro com uma espuma leve, trás em seu aroma notas florais e leve toque de malte (possivelmente pelos 4 tipos de maltes distintos utilizados). No paladar, um amargor refinado, de acordo com o estilo. Para mim, faltou um pouco de corpo à cerveja. O final é médio, com os lúpulos deixando sua presença na boca.
