Brassagem do Suco da Confusão (2025)

E nesse ano de 2025, consegui antecipar e fazer com calma o Suco da Confusão, tanto que consegui fazer até mesmo escrever sobre ela ainda esse ano! A minha receita foi produzida na 09 Malte & Burger (na Praça Maria Amélia, no centro do Rio de Janeiro), com colaboração e contribuição do Bruno Antunes durante a brassagem e nos ajustes na receita, assim como o Bruno Bigode no apoio para carbonatação e envase dos quase 50 litros desse ano!

Brassagem do Suco da Confusão (2024)

Já está chegando a hora da comprar os insumos para a sexta brassagem do Suco da Confusão e eu nem consegui até agora escrever sobre como foi a do final do ano passado! Mesmo atrasado, segue agora finalmente imagens e o resultado dessa cerveja com minha receita, feita na nova 09 Malte & Burger  (na Praça Maria Amélia, no centro do Rio de Janeiro, pertinho do aterro), com colaboração e contribuição dos meus amigos  Brunos (Antunes e Bigode).

Brassagem do Suco da Confusão (2023)

Chegou novembro e a hora de fazer pela quarta vez aquela cerveja para agradecer a espiritualidade. Em um ano com tantos acontecimentos que pareceram cinco, eis que voltamos a fazer mais 140 litros do Suco da Confusão, na versão 2023! Afinal, a malandragem é saber mudar e melhorar sem bater de frente.

Mondial de La Bière 2023 - 10 anos!

A edição de 2023 marcou os 10 anos de Mondial de La Bière no Rio de Janeiro, voltando ao maravilhoso Armazém do Pier Mauá depois de 2 anos seguidos na Marina da Glória (nada contra o lugar, mas para esse evento... não dá). Fui apenas em um dia, afinal caiu no feriado de dia das crianças e, enquanto pai de 2 meninos, estaria com eles e não podia ir! Mas acho que foram uma 20 cervejas diferentes que bebi nesse único dia!

Brassagem do Suco da Confusão (2022)

Após o ápice da pandemia, resolvi fazer um novo lote da Sessionella (Session IPA com single hop de Ella). Até aí, tudo normal, conversei com o Bruno da Zer09 para agendar fazer um lote com o mesmo intuito do final de 2019... mas graças a espiritualidade, tanto o nome da cerveja quanto a litragem mudaram. Sendo assim, em novembro de 2022, aproveitei um feriadão junto aos meus filhos e nasceram assim 150 litros (!!!) do puro Suco da Confusão.

Brassagem da Sessionella (2019)

Depois de todos esses anos com isolamento social causados pelo Covid-19, mudanças no trabalho, em minha vida de modo geral, com mais de 3 anos de atraso eu consegui organizar minha nova rotina, passar mais tempo com meus filhos e finalmente retomar as atividades de beber e postar (não que eu estivesse sem beber, por favor hahaha).

Confesso Artesanal: Zer09 Cervejas Artesanais - Rio de Janeiro/RJ

A série Confesso Artesanal tem como foco os produtores caseiros, nanocervejarias, lançamentos e eventos nacionais para esse segmento. E vamos confessar sobre uma cervejaria cigana com a cara da zona sul, que possui seu tap room em Ipanema e com rótulos e experiências que são a cara do Rio de Janeiro. Estou falando da Zer09 Cervejas Artesanais, inspirado nas areias do posto 9... nada mais carioca!

Na Brisa da praia...