Lembro de ouvir meus pais dizendo que a frase favorita do Getúlio Vargas era o brado nacionalista: O petróleo é nosso! Políticas e bravatas a parte, finalmente fui provar uma das campeãs do The Great South Beer Cup 2012, realizado em Blumenau entre os dias 21 e 24 de março, a Russian Imperial Stout Wäls Petroleum, da cervejaria do ano, a mineira Wäls.
Esta breja de 12% de teor alcoólico tem uma aparência escura e opaca, como petróleo, e uma textura licorosa. O creme, fino e persistente, é bege, com detalhe para as bolhas: durante a degustação, pareciam bolhas de achocolatado com leite. O aroma de maltes torrados e do toffee é muito forte, enquanto no sabor temos o chocolate belga presente ao final de cada gole. Apesar disso, não é uma cerveja doce, tendo um amargor que faz o balanço ideal, escondendo muito bem o álcool e tornando mais agradável a degustação. Final longo, mantendo o sabor na boca mesmo devorando os petiscos de queijo do Beerjack.
Não é a toa que ganhou a Libertadores da América das cervejas. E parafraseando Vargas: a Wäls Petroleum é nossa!
