4 de maio de 2012

Os demônios da França

Aprendi a compreender os monges belgas e o seu trabalho em fazer cervejas. E agora entendo que estas são as suas armas para enfrentar os demônios que vivem no país vizinho, ou melhor, suas cervejas com nomes profanos. No charmoso Il Piccolo Caffè, provei esta Gayant La Démon.
Com 8,5%, esta Strong Lager é muito interessante. Servida em lata, tem aparência de cor amarela escura, com uma bela espuma branca. Possui as características de uma Pilsner, com os aromas de grãos e notas leves de malte e lúpulo. No sabor, extremamente amarga no começo e vai adocicando até o final do gole. Neste momento, a degustação fica mais agradável, contudo o álcool fica muito evidente, causando um certo incômodo. Final médio, mas nada agradável. Realmente, o nome da cerveja faz jus ao homenageado.

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