Cervejas da Alemanha têm como a regra de sua escola obedecer ao Reinheitsgebot (lei da pureza da cerveja, promulgada em 1516 e que instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com os seguintes ingredientes: água, malte de cevada e lúpulo - a levedura ainda não era conhecida no século XIV). E a promulgação do duque Guilherme IV da Baviera tem uma representante mais do que fiel: a Wernesgrüner Pils, que poderia até ser chamada de uma cerveja fabricada na lei!
Com 4,9% de teor alcoólico, esta genuína german pilsner resume a lei: em seus ingredientes temos apenas água, malte de cevada e lúpulo - além de extrato de lúpulo. Sua aparência traz a cor amarelo claro, muito translúcida, e um creme branco inicial muito volumoso, contudo dissipando e ficando um pouco ralo ao final. Muito borbulhante, traz aromas leves de cevada e acentuados de lúpulo no primeiro contato. Refrescante, apesar de mais amarga que uma pilsen brasileira, é bem equilibrada em sua composição, não permitindo que o amargor atinja um tom acima, dentro dos padrões de uma boa cerveja do gênero. O final é médio, muito lupulado, possivelmente pelo extrato utilizado em sua composição. Uma cerveja que segue as leis, uma cerveja padrão. Ein Qualitäts-Bier! Gesundheit!
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