Lembro sempre dos tempos de escola, onde os mentirosos sempre contavam histórias sobre a vaca verde. Para mim, não é mais: além de verde, se alimenta de lúpulo no lugar do pasto e dá breja no lugar do leite! Esta analogia surgiu ao provar a brasileira Green Cow IPA, uma maravilhosa surpresa que encontrei lá no Delirium Café.
Os gaúchos da Cervejaria Seasons desenvolveram uma Indian Pale Ale com 6,2% de teor alcoólico, de aparência laranja escuro, bem turva, espuma encorpada e muito duradoura. O aroma é maravilhoso: floral e cítrico, com muito sabor de lúpulo e um amargor típico das cervejas do estilo. Notas cítricas e de banana também foram encontradas durante a degustação, equilibrando sem deixar sumir o amargor. O final é longo, mantendo o gosto de lúpulo e o amargor na garganta por bastante tempo.
Parabéns aos criadores por esta cerveja de muita personalidade e excelente sabor amargo. Afinal, como diz o próprio rótulo, de doce já basta a vida!
Parabéns aos criadores por esta cerveja de muita personalidade e excelente sabor amargo. Afinal, como diz o próprio rótulo, de doce já basta a vida!
