Ao visitar o Agô, um bar maravilhoso e com toda a temática da religião de matriz africana localizado em Santa Teresa (RJ), me encantei com dois rótulos que a casa possui, em homenagem as entidades de umbanda mais tradicionais da esquerda: malandros e pombogiras. Tanto que uma das cervejas se chama Pombo Gira e a outra, Seu Zé. Vamos falar delas e saravar esses sabores!
E nesse ano de 2025, consegui antecipar e fazer com calma o Suco da Confusão, tanto que consegui fazer até mesmo escrever sobre ela ainda esse ano! A minha receita foi produzida na 09 Malte & Burger (na Praça Maria Amélia, no centro do Rio de Janeiro), com colaboração e contribuição do Bruno Antunes durante a brassagem e nos ajustes na receita, assim como o Bruno Bigode no apoio para carbonatação e envase dos quase 50 litros desse ano!
Mais um ano e mais um Mondial de La Bière na conta do Confesso que Bebi. Muito feliz de ter ido em todos e ver o quanto em mudanças e, principalmente, adaptação para continuar se mantendo um evento atraente e atrativo. Na edição de 2025 tiveram muitos pontos positivos, inovadores e negativos. Vamos aproveitar e confessar agora a nossa visão do evento!
Aproveitei um final de semana para visitar Vassouras, uma cidade muito bacana no centro-sul do Rio de Janeiro. E nessa viagem, aproveitei para beber alguns rótulos da Ferdinander, uma cervejaria da região (município próximo: Engenheiro Paulo de Frontin).
Já está chegando a hora da comprar os insumos para a sexta brassagem do Suco da Confusão e eu nem consegui até agora escrever sobre como foi a do final do ano passado! Mesmo atrasado, segue agora finalmente imagens e o resultado dessa cerveja com minha receita, feita na nova 09 Malte & Burger (na Praça Maria Amélia, no centro do Rio de Janeiro, pertinho do aterro), com colaboração e contribuição dos meus amigos Brunos (Antunes e Bigode).
Quando se tem pessoas queridas, elas te trazem mimos de viagem. Nesse caso, ganhei de presente da minha namorada, que esteve passando uns dias no serão da Bahia, algo que eu e ela amamos: cervejas! São dois rótulos da Gravetero, que faz parte da Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá. São cervejas que levam os sabores da região: Maratinga e Cerveja de Umbu.
De hoje até domingo, nos armazéns do Pier Mauá, começa o Mondial de la Bière 2024! Além dos shows, pontos de alimentação, pontos de água e o melhor lugar para o evento, muitas cervejarias estão trazendo novidades! E teremos stands com batidas, vinhos e outras cositas más!
No final de julho aconteceu o Festival Peruano no pátio do Museu da República (RJ), cujo objetivo era divulgar a gastronomia, música, artesanato e diversos produtos do nosso vizinho da América do Sul. E além de ceviches, aproveitei para degustar três estilos da Cusqueña que estavam a venda durante o evento.
Meus amigos, aproveitei uma promoção dessas do mercado para beber dois rótulos da Hocus Pocus que não havia provado até então. Então vou confessar sobre as cervejas Já e Aura.
Em visitas pela serra do Rio de Janeiro, passei por uma pousada que possuía algumas cervejas. Curioso, resolvi levar para beber em casa. Confesso que demorei tanto para beber quanto para escrever sobre esses dois rótulos produzidos pela Doutor Duranz: uma American IPA e uma Belgian Blonde.
A cervejaria Baden Baden está apoiando eventos de arte como o Candlelight Open Air, um concerto musical a luz de velas (artificiais) em diversos espaços culturais. Estive no dia 18 no Museu Histórico Nacional, no Rio de Janeiro, para escutar as adaptações em violinos e violoncelo das melhores obras de Frank Sinatra, com 3 rótulos da Baden Baden e uma tábua de frios.
Chegou novembro e a hora de fazer pela quarta vez aquela cerveja para agradecer a espiritualidade. Em um ano com tantos acontecimentos que pareceram cinco, eis que voltamos a fazer mais 140 litros do Suco da Confusão, na versão 2023! Afinal, a malandragem é saber mudar e melhorar sem bater de frente.
A edição de 2023 marcou os 10 anos de Mondial de La Bière no Rio de Janeiro, voltando ao maravilhoso Armazém do Pier Mauá depois de 2 anos seguidos na Marina da Glória (nada contra o lugar, mas para esse evento... não dá). Fui apenas em um dia, afinal caiu no feriado de dia das crianças e, enquanto pai de 2 meninos, estaria com eles e não podia ir! Mas acho que foram uma 20 cervejas diferentes que bebi nesse único dia!
Após o ápice da pandemia, resolvi fazer um novo lote da Sessionella (Session IPA com single hop de Ella). Até aí, tudo normal, conversei com o Bruno da Zer09 para agendar fazer um lote com o mesmo intuito do final de 2019... mas graças a espiritualidade, tanto o nome da cerveja quanto a litragem mudaram. Sendo assim, em novembro de 2022, aproveitei um feriadão junto aos meus filhos e nasceram assim 150 litros (!!!) do puro Suco da Confusão.
Apareceu uma oportunidade de ir até Cabo Frio para finalmente conhecer o Copinho Bar, do sommelier Gustavo Renha, um dos maiores conhecedores de cerveja. Então a excursão partiu para uma tarde regada de boas cervejas em um ambiente com a cara do Rio.
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| Foto: Divulgação (Oktoberfest 2022) |
